Citrus Saturday es una actividad divulgativa cultural, dirigida al público general para el fomento del emprendimiento temprano. El objetivo es promover iniciativas emprendedoras en niños y adolescentes de la comunidad de Madrid. Además un fin de esta iniciativa es ofrecer a jóvenes que no tendrían acceso por otros medios a una formación específica sobre el tema del emprendimiento la posibilidad de desarrollar y llevar a cabo un proyecto emprendedor. La entidad organizadora, el Instituto Europeo para el Emprendimiento (eiespain.com), en el contexto del proceso de apoyo a jóvenes emprendedores, pretende valorar su innovación y su creatividad y hacer que sean emprendedores por un día.
Esta actividad es una repetición de una actividad realizada con éxito en julio de 2014 gracias al apoyo de la Junta del Centro de Madrid y a la estación de Príncipe Pio, en la cual participaron más de 40 niños de entre 6 y 18 años de Madrid y otras localidades dentro y fuera de España. Los niños vendían limonada en los 5 stands y aprendieron valores y conceptos relacionados con el negocio y el emprendimiento, aún implementando sus propias ideas para ayudarles en la actividad. Fue una colaboración con University College London y Citrus Saturday (ver abajo) que se realizó en 9 países simultáneamente en ese mismo día, el primer sábado de julio.
Fue además la primera vez que se ha realizado un ‘Citrus Saturday’ en España, y gracias al éxito del acontecimiento aquí en Madrid los organizadores del evento quieren demostrar su apoyo e ilusión a través de su presencia en la segunda edición, utilizando su modelo para seguir fomentando el emprendimiento temprano